APERITIVOS
Patates Bonilla. / 2,10 €
Patatas Bonilla.
Filet d’Anxova del Cantàbric 000 amb vinagre Forum (preu unitat) / 3,00 €
Filete de Anchoa del Cantábrico 000 con vinagre Forum (precio unidad)
Selecció d’olives Lleugerament picants. / 3,90
Selección de aceitunas Ligeramente picantes.
Cecina de Lleó en oli d’oliva verge extra i pinyons torrats / 7,00 €
Cecina de León en aceite de oliva virgen extra y piñones tostados.
Daus de salmó fumat amb Micro germinats / 8,50 €
Dados de salmón ahumado con Micro germinados.
Fermi, Peça de formatge de llet crua de vaca, aspecte rústic, de pasta tova i de sabor intens i textura cremosa. (120gr) / 9,90 €
Fermio, Pieza de queso de leche cruda de vaca, aspecto rústico, de pasta blanda y de sabor intenso y textura cremosa. (120gr)
Torreznos de Soria con sal de mar / 10,00 €
DEL HUERTO
Enciam Romana a la graella amb vinagreta de iogurt Grec, formatge de cabra i Olives Kalamata. / 10,50 €
Lechuga Romana a la parrilla con vinagreta de yogur Griego, queso de cabra y Olivas Kalamata.
Albergínies en tempura amb Maionesa de soja i sèsam. / 11,00 €
Berenjenas en tempura con Mayonesa de soja y sésamo.
Tomàquet de temporada amb Ventresca de Tonyina i vinagreta de cítrics. / 12,00 €
Tomate de temporada con Ventresca de Atún y vinagreta de cítricos.
Graellada de Verdures baby amb Romesco / 13,50 €
Parrillada de Verduras con Romesco
Carxofes amb ou ferrat i encenalls de pernil ibèric / 15,00 €
Alcachofas con huevo frito y virutas de jamon iberico
PARA PICAR O NO
Croquetes artesanals de Pernil Ibèric o Ceps (unitat) / 2,00 €
Croquetas artesanales de Jamón Ibérico o Setas (unidad)
Les braves del Lolo. / 6,00 €
Las patatas bravas de Lolo.
Cassola de formatge Provolone amb llit de ceba caramel·litzada, acompanyada de confitura de tomàquet Raf. / 11,00 €
Cazuela de queso Provolone con cama de cebolla caramelizada, acompañada de confitura de tomate Raf.
Morcilla de Burgos amb pebrots i pinyons torrats. / 11,00 €
Morcilla de Burgos con pimientos y piñones tostados.
Raviolis Cruixents de Botifarra de Perol Acompanyats d´una reducció de Pedro Ximénez. / 11,50 €
Raviolis Crujientes de Butifarra de Perol Acompañados de una reducción de Pedro Ximénez.
Crocants de Bacallà amb salsa de Xile dolç. / 12,50 €
Crocantes de Bacalao con salsa de chile dulce.
PLATS ESTRELLES
Carpaccio de Picanha Angus, amb rucula, crema de mostassa antiga, lasques de formatge Manchego curat i tàpera cruixent. / 13,90 €
Carpaccio de Picanha Angus, con rucula, crema de mostaza antigua, lascas de queso Manchego curado y alcaparra crujiente.
Tataki de Onglet amb Chimichurri. / 15,00 €
Tataki de Onglet con Chi,ichurri.
Pollastre Piri-Piri. / 15,00 €
Pollo Piri-Piri.
Llom de Bacallà Skrei a la graella amb ceba vermella adobada. / 16,00 €
Lomo de Bacalao Skrei a la parrilla con cebolla roja adobada.
Magret d’ànec infusionat a Miso vermell i pebre de Sichuan / 18,00 €
Magret de pato infusionado en Miso rojo y pimienta de Sichuan.
Presa Ibèrica de Bellota a la Graella, acompanyada de pebrots al forn. / 20,00 €
Presa Ibérica de Bellota en la Parrilla, acompañada de pimientos al horno.
Ploma de porc Ibèric de bellota a la graella. / 21,00 €
Pluma de cerdo Ibérico de bellota a la parrilla
Picanha Angus madurada. / 23,00 €
Costella de Vaca a baixa temperatura, Glasejada amb salsa d’Ostra. / 28,00 €
Costilla de Vaca a baja temperatura, Glaseada con salsa de Ostra.
Chuletó de vaca vella madurado de 40 a 60 dies (1kl). / 40,00 €
Chuletón de vaca vieja madurado de 40 a 60 dias (1kl).
NUESTROS PANES
Pa de coca amb oli d’oliva i sal de mar / 3,00 €
Pan de coca con aceite de oliva y sal de mar
Pa de coca amb tomàquet, oli d’oliva i sal de mar / 3,50 €
Pan de coca con tomate, aceite de oliva y sal de mar
Copa de vino dulce / 4,00 €
Dolces Paraules, Moscatell mistela.
Copa de licor hierbas aromáticas y digestivas. / 4,50 €
Pazo de Valdomiño
Pastís de xocolata de l’àvia / 6,00 €
Tarta de chocolate de la Abuela.
Tatin de poma amb gelat de llet merengada / 7,00 €
Tatin de manzana con helado de leche merengada.
Torrija caramel·litzada amb gelat de vainilla de Madagascar / 6,50 €
Torrija caramelizada con helado de vainilla de Madagascar
APÉRITIFS
Patates Bonilla. / 2,10 €
Salted Crisps.
Cantabrian Anchovy 000 size Fillets (price per piece) / 3,00 €
Cantabrian Anchovy 000 size Fillets (price per piece)
Spicy Olives. / 3,90 €
Olives épicées.
Cecina de Leon. / 7,00 €
Cured beef in olive oil with toasted pine nuts. Viande de bœuf séchée à l’huile d’olive avec pignons de pin grillés.
Diced Smoked Salmon. / 8,50 €
Dés de saumon fumé.
Crispy pork Soria torreznos / 10,00 €
Soria torreznos de porc croustillant
ASSIETTES VERTES
Grilled lettuce Greek Style. / 10,50 €
Laitue grillée à la Grecque.
Aubergines in Tempura. / 11,00 €
With soy and sesame mayonnaise. Avec mayonnaise au soja et sésame.
Grilled Vegetables with Romesco / 13,50 €
Legumes Grilles au Romesco
Artichokes with fried egg and Iberian ham shavings / 15,00 €
Artichauts avec œuf au plat et copeaux de jambon ibérique
TAPAS DE MAISON
Handmade Croquettes iberico ham /mushrooms. / 2,00 €
Croquettes faites à la main, jambon ibérique /champignons.
Les braves del Lolo. / 6,00 €
Spicy Potatoes with alioli sauce. Pommes de terre épicées avec sauce aïoli.
Gratin Provolone with Tomato confiture. / 11,00 €
Provolone gratiné à la confiture de tomates
Crispy Cod with sweet chili sauce. / 12,50 €
Morue croustillante avec sauce chili douce.
SPÉCIALITÉS DE LA MAISON
Picanha Angus carpaccio, with arugula, old mustard cream, cured Manchego cheese flakes and crunchy capers. / 13,90 €
Carpaccio de Picanha Angus, avec roquette, crème de moutarde ancienne, flocons de fromage Manchego affiné et câpres croquantes.
Beef tab Tataki. / 15,00 €
Onglet de boeuf Tataki.
Chicken Piri-Piri. / 15,00 €
Whole grilled Baby chicken slightly spicy. Poulet entier grillé légèrement épicé.
Grilled Cod Fillet. / 16,00 €
Filet de cabillaud grillé.
Oriental Style duck breast. / 18,00 €
Magret de canard à l’orientale.
Grilled Iberico Pork with peppers. / 20,00 €
Porc ibérique grillé aux poivrons.
Grilled acorn-fed Iberian pork Pluma / 21,00 €
Pluma de porc ibérique nourri au gland grille.
Mature Beef Picanha. / 23,00 €
Picanha de boeuf mûr.
Old cow steak (high back) Dry aged from 40 to 60 days 1kl / 40,00 €
Vieux steak de vache (haut du dos) Vieilli à sec de 40 à 60 jours 1kl
PAIN DE COCA.
Coca with tomato and olive oil / 3,50 €
Coca à la tomate et à l’huile d’olive
Coca with olive oil and sea salt / 3,00 €
Coca à l’huile d’olive et au sel de mer
Glass of sweet wine / 4,00 €
Moscatell, Mistela.
Apple Tatin / 6,50 €
Pomme tatin
Caramelized French Brioche / 6,50 €
With vanilla ice cream
Baked Cheesecake / 6,00 €
With chocolate syrup
Grandma chocolate cake / 6,00 €
Gâteau au chocolat de grand-mère
Aromatic and digestive herb liqueur / 4,50 €
Singular / 3,20 €
Reus
Yzaguirre Reserva / 3,30 €
Reus
Perucchi / 3,00 €
Reus
San Petroni / 4,00 €
Galicia
La Germana / 18,00 €
D.O Montasant
Valldolina Xarello / 18,00 €
D.O Penedes
Rialla Garnacha Blanca / 19,00 €
D.O Terra Alta
Pixel, Bodegas Bentomiz / 19,00 €
Vinos de Málaga. Pedro Ximenez y Moscatel de Alejandría.
Lolo / 20,00 €
D.O Rias Baixas
Parvus Chardonnay / 20,00 €
D.O Alella
Rippa Dorii Verdejo / 20,00 €
D.O Rueda
Tallarol / 22,00 €
D.O Alella
Foranell Picapoll / 23,00 €
D.O Rueda
Garage wine Airen / 23,00 €
Vino de la tierra de Castilla
Uvala Orange wine, Xarello / 24,00 €
D.O Massis del Garraf
Vinyes Domenech / 26,00 €
D.O Montsant, Vinyes Velles de Macabeu
Karma de Drac negre natural 2021 / 19,00 €
D.O Montsant
Rippa Dorii Roble 2020 / 20,00 €
D.O Ribera del Duero
Celistia Criança/ Garnacha Tinta -Syrah / 20,00 €
D.O Costers Del Segre
Trempat 2021 trepat / 21,00 €
D.O Conca del Barbera
Rippa Dorii Crianza Fuentecen 2019 / 22,00 €
D.O Ribera del Duero
Can Noves / 24,00 €
Vi del Girones
Perdiu Merlot/C. Sauvignon/Tempranillo / 22,00 €
D.O. Costers del Segre
Experimental Carinyena 2020 / 22,00 €
D.O Terra Alta
Foresta, Turo de les Llebres. / 23,00 €
D.O Massis del Garraf
Birak, Aseginolaza & Leunda / 23,00 €
D.O Navarra.
Rialla Garnacha Peluda / 24,00 €
D.O TERRA ALTA
A pel negre / 25,00 €
D.O Penedes
Merla / 26,00 €
D.O Alella
A man, Mencia 2019 / 26,00 €
D.O Ribeiro
Selva Vins, Gargo 2019, Gorgollassa 100% / 26,00 €
D.O Mallorca
Foresta Sumoll 2019 / 26,00 €
D.O Massis del Garraf
Foresta Marselan 2018 / 28,00 €
D.O Massis del Garraf
Queiron, Mi Lugar. / 28,00 €
D.O Rioja
Oller del Mas Càndia 2019 / 28,00 €
D.O Pla de Bages
Clos Figueras, Serra del Priorat 2020 / 30,00 €
D.O Priorat
Corimbo / 33,00 €
D.O Ribera del Duero
Lo grau de L`inquisidor Syrah 20218 / 35,00 €
D.O Terra Alta
Conde De San Cristobal Reserva Especial 2015 / 45,00 €
D.O Ribera Del Duero
Marqués De Vargas Gran Reserva 2015 / 50,00 €
D.O Rioja
Vi D’ Amfora / 26,00 €
D.O. Montsant
Sindicat la Figuera / 20,00 €
D.O. Montsant
Coca i Fito / 24,00 €
D.O. Montsant
Jean Leon 3055 / 25,00 €
D.O Penedes
Valldolina Brut Nature Reserva / 20,00 €
D.O Massis del Garraf
Mirgin Rose / 24,00 €
D.O Alella
Foresta, Método ancestral, Macabeu 2020 / 25,00 €
D.O Massis del Garraf